Zahnstein bildet sich durch fortschreitende Mineralisierung der Plaque aufgrund der Mineralstoffe (insbesondere Kalzium) im Speichel. Die rauhe Oberfläche von Zahnstein bildet eine ideale Grundlage für die Anhaftung von Bakterien und die weitere Bildung von Plaque. Eines der Ziele der Maulhöhle- und Zahnhygiene besteht darin, die Zahnsteinbildung zu begrenzen, indem man die Plaquebildung bremst.
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